排骨汤的做法大全清炖 【周一食谱】👉清炖排骨的家常做法

小青爱吃草2021-10-22  436

✅️【周一食谱】👉清炖排骨的家常做法

清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,那么清纯排骨怎么做好吃呢?❓❓

✅️清炖排骨

✅️清炖排骨的必备材料:

主料:猪肋排1200克、开水适量、大葱6段、姜4-6片、八角2个

辅料:美极鲜味汁2勺、老抽2勺、盐3克、料酒2勺

✅️清炖排骨的做法:

1、首次将猪肋排斩块,洗净,冷水下锅,煮到水开再煮10分钟,去掉浮沫,然后汤水倒掉不要,肋排捞出,用热水冲洗干净。

【周一食谱】👉清炖排骨的家常做法

2、接着将肋排重新下锅,加入热水,没过肋排,后加入葱段、姜片、八角,料酒,盖盖子用中火煮开后再改小火煮约1小时左右。

【周一食谱】👉清炖排骨的家常做法

3、最后加一勺盐,配上蘸汁,在调料碗里加入美极鲜味汁和老抽即可。

【周一食谱】👉清炖排骨的家常做法

4、成品图。

【周一食谱】👉清炖排骨的家常做法

烹饪技巧:排骨再次入锅时要加入热水,如果加冷水就会导致肉发紧,口感不好吃。

以上就是网饮食频道今天为大家推荐的清炖排骨的做法,希望您喜欢!❗️❗️

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